السبت 08 اكتوبر 2022 21:15 م بتوقيت القدس
قدمت يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسيةتحذير جاد وخطير من الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من السكر المستتر، حيث لفتت إلى أنه من ضمن هذه المواد العسل والفواكه الحلوة والثمار.
و قالت الخبيرة: "يحتوي الموز والكاكي والعنب، على نسبة عالية جدا من السكر وأن العسل يحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز، الذي لا يحفز إفراز الأنسولين، أي أنه مفيد لمن يعاني من النوع الأول من مرض السكري، ولكنه من جانب آخر يسبب زيادة الوزن"، وفق (روسيا اليوم).
و حذرت من خطورة الأطعمة ذات المؤشر المرتفع لنسبة السكر مثل أصناف المعكرونة اللينة والأرز الأبيض والنقانق والصوصج والصلصات.
و أضافت" إن الإفراط بتناول الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من السكر المخفي يؤدي إلى ارتفاع مستوى الغلوكوز في الدم، الذي بالإضافة إلى زيادة الوزن، يسبب تلف الأوعية الدموية وخطر مقاومة الأنسولين أو مرض السكري".
